Solution Complète Lardons Acemia conçoit des lignes de transformation et de conditionnement optimisées pour la production de lardons à partir de poitrine de porc.
Cette solution complète permet de rationaliser le processus de transformation et de conditionnement des lardons, maximisant l’efficacité, la précision et la qualité du produit final.
En intégrant des équipements de pointe à chaque étape, de la râpe industrielle à la thermoformeuse, Acemia garantit une performance et une flexibilité adaptée aux exigences de l’industrie agroalimentaire.
Améliorez votre disponibilité machine grâce à notre conception hygiénique
En tant qu’acteur de l’agroalimentaire, le nettoyage est une étape cruciale dans votre process de production. Vous devez être intransigeant sur le niveau d’hygiène de vos lignes ! Notre solution hygienic design vous aide donc à surpasser vos exigences de nettoyage.
MATÉRIAUX HYGIÉNIQUES
Solution 100% en acier
inoxydable IP69K (moteurs,
réducteurs, capteurs,…)
- Finition Hygienic Design+ :
Microbillage (ra : 6,4)
Simplicité de nettoyage
Equipement à hauteur d’homme pour l’accès, le contrôle et un nettoyage simplifié
- Démontage des bandes et accessoires sans outils.
- Chariot de stockage disponible sur simple demande
AUCUNE RÉTENTION D’EAU
Structure ouverte et inclinée pour éviter toutes zones de rétention
Aucun corps creux sur l’ensemble de nos équipements
ÉCONOMIE D’EAU ET PRODUITS
D’HYGIÈNE
Notre système CIP assure un nettoyage parfait des éléments en contact avec le produit.
Vous avez la possibilité de programmer vos propres séquences de nettoyage (eau chaude, mousse, désinfectant).
Alimentation râpeuse
Nos convoyeurs alimentent la râpe industrielle en poitrine de porc. Cet équipement de pointe transforme la poitrine de porc en lardons de différents calibres, répondant ainsi à divers besoins de production et de marché.
Alimentation peseuse associative
Une fois râpés, les lardons sont acheminés via un convoyeur en S vers des convoyeurs vibrants installés sur une plateforme. Ces convoyeurs assurent une alimentation régulière et contrôlée, garantissant la continuité du flux de produit vers la peseuse associative.
Les convoyeurs vibrants sont conçus pour transporter les produits de manière uniforme et contrôlée, ce qui élimine les variations de vitesse et de débit souvent rencontrées dans les systèmes d’alimentation manuels. L’utilisation de convoyeurs vibrants ajoute une dimension supplémentaire en permettant un mouvement oscillant qui aide à séparer les articles et à les aligner de manière optimale pour le pesage.
Alimentation thermoformeuse / operculeuse
À la sortie de la peseuse associative, les lardons sont prêts à être conditionnés. La solution Acemia propose deux options de conditionnement selon les besoins spécifiques de votre production : la thermoformeuse ou l’operculeuse.
La thermoformeuse crée des emballages hermétiques et personnalisés pour une conservation optimale, tandis que l’operculeuse permet un conditionnement rapide et efficace, idéal pour des lignes de production à grande échelle.
